Приготовление в пароварках Miele по технологии Sous-Vide
Комби-пароварки Miele Sous-Vide — это сочетание эстетичного дизайна, практичности и инновационного функционала. Они гармонично интегрируются в любой интерьер и характеризуются удобной системой управления, что обуславливает высокий уровень комфорта при использовании.
Экологичность
Готовка по технологии Sous Vide, например, с помощью Miele DGC6800 HVBR, предполагает термическую обработку пищи при низких температурах. Это позволяет сберечь структуру ингредиентов, а также их вкус и витамины. Блюдо, таким образом, получается экологически чистое, полезное, с сохранением натуральных свойств и вкуса.
При помощи специального вакууматора мясо, рыба, овощи и фрукты герметично упаковываются и помещаются в лоток с водой, затем подвергаются необходимому тепловому воздействию. Метод способствует также более качественному прониканию маринадов и специй в продукт, в связи с чем, еда приобретает ароматный оттенок.
Электронная регулировка температуры
Встроенная интеллектуальная система электронной регулировки температуры, которой оборудована Miele, обеспечивает точный контроль микроклимата внутри рабочей камеры и постоянно поддерживает оптимальные условия на протяжении всего процесса. Колебания градусов практически незаметны, что помогает достичь эффективных результатов.
Рабочая камера XXL
Рабочая камера XXL имеет объем 90 л. Это позволяет запекать одновременно на трех уровнях несколько разных блюд, размещать рыбу или птицу целиком, а также устанавливать крупногабаритную посуду.
Дверца CleanGlass
Эргономичная дверца имеет абсолютно гладкую поверхность, без углов и выступов, благодаря чему она быстро моется и может служить в качестве дополнительной полки или подставки.
Направляющие FlexiClip
Выдвижные направляющие FlexiClip надежно фиксируются в любом положении и полностью вынимаются из комби-пароварки. Они используются на всех уровнях и создают удобный доступ к противню.
Покрытие PerfectClean
Рабочая камера и противни оснащены запатентованным покрытием PerfectClean с уникальными антипригарными свойствами. Застарелые загрязнения удаляются при помощи небольшого количества жидкости для мытья посуды.
Безопасность
Приборы абсолютно безопасны в процессе эксплуатации. Специальная опция позволяет заблокировать доступ к устройству всего одним нажатием кнопки, предотвращая возможность незапланированного изменения настроек. Пароварки Miele автоматически отключаются при превышении максимального времени работы.
